Soft Restaurant fortalece su estrategia de crecimiento rumbo a su 25 aniversario con soluciones enfocadas en pagos integrados, automatización operativa, nube y analítica en tiempo real para el sector de alimentos y bebidas.
La compañía impulsa la especialización del canal de distribución mediante capacitación, certificaciones y modelos consultivos orientados a restaurantes, bares, franquicias y negocios de hospitalidad.
Soft Restaurant otorgó licencias académicas valuadas en cerca de 20 millones de pesos a universidades de Latinoamérica para acelerar la formación tecnológica de futuros profesionales gastronómicos.
Con presencia en 14 países, la empresa apuesta por expandir su ecosistema comercial y fortalecer su plataforma Soft Restaurant Payments como eje central de crecimiento para 2026 y 2027.
La digitalización restaurantera ya no es una tendencia futura, sino una necesidad inmediata para los negocios de alimentos y bebidas que buscan mantenerse competitivos, optimizar operaciones y responder a consumidores cada vez más digitales. Bajo este contexto, Soft Restaurant fortalece su estrategia de crecimiento rumbo a su aniversario número 25, impulsando soluciones enfocadas en nube, pagos integrados, automatización operativa y profesionalización del canal de distribución.
La compañía, fundada en Yucatán hace casi 25 años, evolucionó de un proyecto universitario a una firma especializada en software para restaurantes con presencia en 14 países. Hoy, el enfoque de la empresa está centrado en acelerar la digitalización restaurantera mediante herramientas capaces de adaptarse a distintos modelos de negocio, desde restaurantes familiares y bares hasta cadenas y casinos.
Aracelly Ramírez, Gerente de Relaciones Institucionales de Soft Restaurant, explicó que la evolución tecnológica del sector ha obligado a fabricantes, canales y restauranteros a transformar completamente la manera en que operan y toman decisiones.
“El objetivo siempre fue desarrollar un software robusto que pudiera adaptarse a cualquier nicho de negocio. Desde el inicio se buscó que el cliente tuviera una solución integral con administración, punto de venta, inventarios y operación completa. Hoy la transformación es todavía mayor porque el mercado exige información inmediata, automatización, pagos integrados y herramientas que permitan tomar decisiones en tiempo real”.
Durante los últimos años, la empresa también ejecutó un cambio estratégico que incluyó la transición de National Soft hacia Soft Restaurant como marca comercial, además de una fuerte apuesta por esquemas de suscripción, servicios en nube y plataformas de cobro integradas.
Actualmente, la digitalización restaurantera se encuentra directamente relacionada con la velocidad operativa, la experiencia del cliente y la capacidad de integrar múltiples procesos desde una sola plataforma. Por ello, Soft Restaurant impulsa soluciones que integran delivery, menús digitales interactivos, pagos electrónicos y herramientas de administración avanzada.
Digitalización restaurantera y pagos integrados transforman la operación
Uno de los principales enfoques estratégicos de Soft Restaurant para 2026 está centrado en Soft Restaurant Payments, solución diseñada para integrar pagos directamente dentro del ecosistema operativo del restaurante.
La empresa considera que la digitalización restaurantera ya no puede depender de procesos fragmentados o conciliaciones manuales, especialmente cuando el mercado exige operaciones más rápidas y transparentes.
Aracelly Ramírez detalló que la integración de pagos se ha convertido en una de las principales solicitudes del canal y de los propios negocios gastronómicos.
“La digitalización de pagos era una necesidad que el mercado nos venía exigiendo desde hace tiempo. Los clientes quieren procesos ágiles, conciliaciones automáticas y menos fricción al momento de cobrar. Soft Restaurant Payments permite integrar los cobros directamente dentro del sistema y eso representa una ventaja competitiva tanto para el restaurantero como para nuestros socios comerciales”.
La ejecutiva añadió que esta evolución tecnológica también está estrechamente vinculada con eventos de gran escala y temporadas de alta demanda, donde los negocios requieren operar con rapidez y precisión.
En este contexto, la digitalización restaurantera permite administrar grandes volúmenes de clientes, mesas, pedidos y transacciones sin perder control operativo ni experiencia de servicio.
Otro punto importante es que el mercado de alimentos y bebidas todavía presenta un amplio margen de crecimiento tecnológico. Según la directiva, existe un porcentaje considerable de establecimientos que continúan operando sin soluciones especializadas.
Esta situación abre una oportunidad importante para fabricantes, distribuidores e integradores enfocados en digitalización restaurantera, especialmente dentro de segmentos que buscan automatizar procesos y profesionalizar operaciones.
Además, el crecimiento del consumo fuera de casa, las plataformas de entrega y los cambios en hábitos laborales continúan impulsando la adopción tecnológica dentro del sector gastronómico.
¿Por qué la digitalización restaurantera representa una oportunidad para el canal?
Soft Restaurant considera que el canal dejó de ser únicamente un instalador tecnológico para convertirse en un asesor estratégico especializado en operación gastronómica.
La compañía asegura que la digitalización restaurantera requiere socios comerciales capaces de entender flujos operativos, analizar necesidades específicas y recomendar herramientas enfocadas en rentabilidad y eficiencia.
“Antes se buscaba un distribuidor que instalara software. Hoy se necesitan especialistas capaces de diseñar una infraestructura digital completa para el negocio. Nuestros socios comerciales ya no solamente venden tecnología; ayudan a transformar operaciones y a que los restaurantes sean más rentables”.
El fabricante trabaja actualmente en procesos de especialización vertical para su ecosistema comercial, promoviendo que cada partner se enfoque en segmentos específicos como bares, discotecas, quick service, autoservicio o restaurantes tradicionales.
Esta estrategia permite que la digitalización restaurantera avance con mayor profundidad y mejores resultados dentro de cada nicho de mercado.
La empresa también fortaleció programas de capacitación, certificación y acompañamiento comercial para elevar el nivel técnico y consultivo de sus socios.
Ramírez señaló que el mercado demanda cada vez más velocidad, disponibilidad y atención continua, especialmente en negocios que operan 24/7 o durante temporadas de alta actividad.
“El sector gastronómico es extremadamente demandante. No existen horarios fijos ni fines de semana cuando se trata de soporte y operación. Por eso necesitamos socios comerciales preparados, con infraestructura y capacidad para atender restaurantes, bares, casinos y cadenas que requieren disponibilidad total”.
La digitalización restaurantera también está impulsando nuevas oportunidades de negocio relacionadas con kioscos de autoservicio, comandas móviles, monitores de producción y automatización operativa.
Dentro de bares y discotecas, por ejemplo, la velocidad de cierre de cuentas y el control de inventarios representan factores críticos donde la tecnología puede marcar diferencias importantes en rentabilidad.
Soft Restaurant considera que esta transformación abre espacio para nuevos modelos de negocio dentro del canal, particularmente para empresas interesadas en verticales especializadas y consultoría tecnológica enfocada en hospitalidad.
Soft Restaurant fortalece la digitalización restaurantera desde universidades
Otro de los pilares estratégicos de la compañía es el fortalecimiento académico. Soft Restaurant mantiene programas de licenciamiento para universidades con carreras de gastronomía y turismo, permitiendo que estudiantes aprendan utilizando herramientas reales del mercado.
La empresa considera que la digitalización restaurantera debe comenzar desde la formación profesional para acelerar la adopción tecnológica en nuevos negocios y cadenas gastronómicas.
Durante el último año, Soft Restaurant otorgó licencias académicas valuadas en aproximadamente 20 millones de pesos a cerca de 60 universidades, incluyendo instituciones internacionales en Guatemala, Costa Rica y Colombia. “Nuestro objetivo es que los estudiantes aprendan desde la universidad con herramientas reales del mercado. Cuando llegan a trabajar a restaurantes o cadenas importantes ya conocen los procesos operativos, entienden inventarios, ventas y administración. Eso reduce tiempos de capacitación y mejora la eficiencia desde el primer día”, destacó Aracelly Ramírez.
La directiva agregó que muchas vacantes dentro del sector gastronómico ya solicitan experiencia previa utilizando Soft Restaurant, lo que incrementa la empleabilidad de los estudiantes que participaron en estos programas.
Además, la digitalización restaurantera impulsada desde universidades también beneficia directamente al ecosistema comercial y tecnológico de la compañía.
Soft Restaurant busca que socios comerciales participen activamente en la vinculación académica, acercándose a instituciones educativas para promover capacitación, formación y adopción tecnológica.
La empresa considera que este modelo no solo representa una acción social, sino también una estrategia para preparar futuras generaciones de profesionales gastronómicos familiarizados con soluciones digitales.
A medida que nuevas generaciones toman control de negocios familiares o participan en cadenas modernas, la visión sobre tecnología cambia significativamente.
Ramírez recordó que durante muchos años algunos restauranteros consideraban el software como un gasto innecesario. Sin embargo, hoy la percepción está cambiando rápidamente debido a la necesidad de controlar operaciones, reducir pérdidas y obtener información inmediata.
Actualmente, la digitalización restaurantera es vista cada vez más como una inversión orientada a eficiencia y crecimiento.
Digitalización restaurantera impulsa crecimiento regional y expansión
Soft Restaurant mantiene presencia comercial en 14 países mediante un modelo basado en socios comerciales e integradores especializados.
Aunque la compañía continuará fortaleciendo operaciones internacionales, actualmente el principal enfoque estratégico está dirigido al crecimiento local y a la expansión de Soft Restaurant Payments.
La empresa considera que la digitalización restaurantera todavía tiene un potencial enorme de penetración, especialmente en pequeños y medianos negocios que operan sin herramientas especializadas.
“Todavía existe una gran oportunidad porque muchos restaurantes siguen trabajando sin software especializado. Ahí es donde vemos un enorme potencial de crecimiento para nuestros socios comerciales y para la adopción de herramientas digitales. Los nuevos empresarios ya no ven la tecnología como un gasto, sino como un aliado estratégico”.
El crecimiento del turismo, el aumento del consumo fuera del hogar y la necesidad de pagos electrónicos continúan acelerando la demanda de soluciones tecnológicas para restaurantes y negocios de hospitalidad.
La digitalización restaurantera también se ha convertido en un elemento clave para mantener competitividad dentro de segmentos como quick service, franquicias y restaurantes con múltiples sucursales.
Soft Restaurant prepara además nuevas iniciativas comerciales y eventos dirigidos a partners y clientes. Entre ellos destaca la planeación de un nuevo summit para 2027 enfocado en networking, profesionalización y fortalecimiento del ecosistema gastronómico.
La empresa adelantó que este encuentro buscará reunir nuevamente a distribuidores, integradores y aliados estratégicos para compartir tendencias, crecimiento regional y oportunidades tecnológicas.
Finalmente, Aracelly Ramírez reiteró que el crecimiento de la industria dependerá de la capacidad del sector para adoptar nuevas herramientas y profesionalizar operaciones
“Nuestra visión no es solamente vender tecnología, sino transformar la industria. Queremos seguir impulsando la profesionalización del sector, apoyar a universidades, fortalecer al canal y ayudar a que más restaurantes adopten soluciones digitales que les permitan crecer, operar mejor y tomar decisiones basadas en datos”.
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